BANDUNG — Bicara soal batagor, maka Kota Bandung rajanya. Di Kota Kembang ini terdapat banyak penjual batagor. Mulai dari penjual di pinggiran jalan hingga yang berkonsep cafe atau restoran.
Batagor merupakan perpaduan bakso dan tahu yang digoreng sampai garing dan disajikan dengan bumbu kacang, sambail, dan perasan jeruk purut.
Meski garing, tekstur dalamnya tetap empuk. Dan walaupun hanya terdiri dari bakso dan tahu, batagor selalu sukses membuat penikmatnya ketagihan.
Biasanya, batagor dimakan sebagai camilan atau pengganjal perut. Penganan ini juga banyak diburu pelancong untuk dijadikan oleh-oleh.
Berikut 5 batagor favorit yang wajib dicoba di Kota Bandung.
1. Batagor Riri
Batagor Riri berada di Jalan Burangrang, Kota Bandung. Tak heran, batagor ini juga banyak disebut Batagor Burangrang.
Sejak 1985, Batagor Riri menyuguhkan batagor tenggiri bertekstur lembut dan renyah. Penyajiannya tentu saja dengan saus kacang yang diberi sedikit perasan jeruk nipis.
Selain untuk camilan, Batagor Riri juga cocok untuk oleh-oleh.
2. Batagor Kingsley
Kedai Batagor Kingsley terletak di Jalan Veteran No.5 Kota Bandung. Batagor ini sudah ada di Bandung sejak 1982.
Keunikan Batagor Kingsley adalah ukurannya yang super besar. Rasanya pun patut diacungi jempol karena sangat berasa ikan tenggirinya.
Batagor Kingsley tersedia dalam bentuk kemasan sehingga bisa dibawa sebagai buah tangan.
3. Batagor Haji Isan
Kedai batagor lainnya yang terkenal di Bandung adalah Batagor Isan. Batagor Haji Isan menjadi pelopor batagor di Bandung sejak 1968.
“Awal mulanya saya menjual batagor dengan cara berkeliling, setelah mendapatkan banyak respon dari pembeli sekitar akhirnya saya membuka usaha sendiri yang bernama Batagor Isan,” jelas Haji Isan.
Ia mengatakan gerainya sudah tersebar di beberapa titik, seperti di Jalan Cikawao dan Jalan Ciateul. Pengunjung yang penasaran dengan gerai pusatnya bisa datang ke Jalan Bojongloa No 38, Kota Bandung.
Batagor Haji Isan mempunyai rasa yang unik. Batagornya memiliki tekstur yang kenyal serta rasa yang gurih, yang disantap dengan bumbu kacang yang manis. Hingga kini Batagor Haji Isan banyak dijadikan buah tangan oleh wisatawan
4. Batagor Abuy
Dijual sejak 1983, Batagor Abuy masih eksis dengan ciri khasnya yakni bentuk batagor yang bulat dan rasa tenggirinya yang kuat. Kedai pusat batagor ini berlokasi di Jalan Lengkong Besar No.47 Bandung.
Namun pembeli bisa menemukan Batagor Abuy di sejumlah cabang yakni di Mayasari Kebon Kawung, Mayasari Pasteur, Toko oleh-oleh H. Amir Pasteur, Rest Area KM 125 Tol Purbaleunyi, Setiabudi Supermarket, dan Ujenk Mart Jalan dr Otten No.1.
5. Batagor Coy
Batagor Coy terletak di Jalan Ir. H. Juanda Dago yang strategis dan sudah terkenal seantero Bandung. Batagor yang dijual di sini agak berbeda dengan batagor pada umumnya.
Meski sama-sama memakai ikan tenggiri sebagai bahan utama, tapi Batagor Coy tampil lebih istimewa. Salah satunya dengan berani menyajikan batagor yang berisi keju mozzarella. Bisa dibilang ini adalah batagor isi mozzarella pertama yang ada di Bandung.
Selain batagor, di sini ada juga inovasi sosis mozzarella. Ingat, ini bukan sosis biasa. Sosis ini dibalut dengan adunan batagor yang disajikan dengan lelehan keju mozzarella.
Mau menu yang lebih unik? Batagor Coy juga punya menu batagor serba hitam yang diberi nama Blacktagor. Jangan terkecoh dengan penampilannya yang berwarna hitam ya, tapi rasa dari Blacktagor ini bolehlah diadu. Soalnya menu Blacktagor disajikan bersama saus keju yang super gurih. (ayobandung.com)
Komentar