KKN Unsika Bantu Masyarakat untuk Meningkatkan Nilai Pendapatan Ekonomi

RILIS – Sebanyak 17 mahasiswa Universitas Singaperbangsa Karawang (UNSIKA) melakukan kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik-Integratif di Desa Cirejag, Kecamatan Jatisari, Kabupaten Karawang. Tujuan dari kegiatan ini untuk memberikan bentuk inovasi baru pada pengolahan pangan dan kemasan yang dapat meningkatkan nilai pendapatan ekonomi masyarakat. Kegiatan ini berjalan ditengah kondisi pandemi Covid-19 dan dilaksanakan secara semi daring dengan mematuhi protokol Kesehatan yang dianjurkan pemerintah. Potensi yang terlihat di desa diantaranya adalah produksi jauur merang; pembuatan kripik sukun; dan pembuatan kripik pisang. Peluang tersebut kami manfaatkan dengan membuat program kegiatan kerja selama menjalankan KKN di Desa Cirejag diantaranya:1)Penyuluhan Pengolahan jamur merang menjadi olahan makanan yang mampu bersaing di pasaran;2)Penyuluhan Pengemasan olahan makanan jamur merang yang memiliki nilai jual dan estetika untuk mendukung pemasaran;3)Penyuluhan Edukasi tentang pemasaran olahan makanan jamur merang berbasis pemasaran digital melalui pengenalan sosial media dan e-commerce. Sosialisasi dari program kerja kami mendapatkan antusiasme yang tinggi dari kelompok PKK di desa. Berbagai respon postif dari ibu- ibu kelompok PKK, atas inovasi rasa, tekstur dan kemasan produk olahan krupuk jamur dan jamur crispy yang telah kami buat. Hasil dari karya inovasi KKN kami dapat diakses juga di akun instagram https://www.instagram.com/kkndesacirejag/. (rls)